Pour cerner l’effet de la caféine sur la performance dans une épreuve où la capacité anaérobie est un important déterminant de la performance, 8 cyclistes ont effectué une course contre la montre de 1 km virtuel sur ergocycle électronique après consommation de caféine (5 mg par kg de poids corporel), après ingestion d’un placebo, ou sans rien consommer (situation contrôle). Les résultats révèlent l’effet ergogène de la caféine sur le 1 km cycliste simulé : 71,1 ± 2,0 s contre 73,2 ± 2,3 s et 73,3 ± 2,7 s respectivement, soit une amélioration de 3,1 %. L’effet ergogène a aussi été mis en évidence par les mesures de puissance moyenne : 523 ± 43 contre 505 ± 46 et 504 ± 38 Watts; et de puissance de crête : 940 ± 83 contre 830 ± 87 et 864 ± 107 Watts.

À noter cependant qu’il existe des différences interindividuelles dans l’effet de la caféine sur la performance (certains athlètes en bénéficieraient moins que d’autres), que cette substance peut avoir des effets secondaires ennuyants (tachycardie, arythmie, déshydratation, anxiété, insomnie) et que la qualité de la préparation physique et mentale doit toujours primer sur l’utilisation de substances ergogènes, ne serait-ce que pour des raisons morales. Les auteurs ne précisent pas si les sujets devaient s’abstenir de consommer de la caféine 48 à 72 heures avant de se présenter au laboratoire, mais on peut penser que tel était le cas.